GiroWeb: Betriebsgastronomie

GiroWeb-Loesungen-Betriebsgastronomie

Lösungen für die Verpflegung von Mitarbeitern und Gästen in Betrieben

Überblick:

 

Herausforderungen

GiroWeb GW Pin Sie sind Caterer oder verantwortlich
für Gemeinschaftsverpflegung oder Vending?

GiroWeb GW Pin Sie wollen im Betriebsrestaurant oder
an Automaten bargeldlos abrechnen?

GiroWeb GW Pin Es gibt bereits eine Verpflegungslösung,
die optimiert oder erweitert werden soll?

GiroWeb GW Pin Sie nutzen bereits einen RFID-Ausweis
für Zeiterfassung oder Zutrittskontrolle?

Lösungen

In Zeiten anspruchsvoller Kunden und hohem Zeitdruck sind schnelle Abläufe an Kassensystemen, SB-Terminals und Verpflegungsautomaten echte Wettbewerbsvorteile erfolgreicher Gastronomen in der Gemeinschaftsverpflegung (GV). Nur wenn den Essensgästen nach dem Bezahlen noch Zeit für eine entspannte Mittagspause bleibt, kommen sie gerne wieder ins Betriebsrestaurant, in die Werkskantine oder ins Betriebscasino.

So sind effiziente Lösungen zur Bezahlung und Abrechnung nicht mehr aus dem Alltag erfolgreicher Catering- und Operating-Unternehmen wegzudenken. Als Systemhaus und Partner für professionelle Betriebsgastronomie wissen wir aus über 30 Jahren erfolgreicher GV-Praxis, worauf es den Verantwortlichen wirklich ankommt: Effizienz, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit von A wie Automatenabrechnung bis Z wie Zahlungssystem.

Ob traditionelles GiroVend-, modernes GiroWeb RFID-System, innovative Erweiterungen mit mobilen Applikationen oder auf spezielle Kundenwünsche zugeschnittene Sonderlösung – mit GiroWeb haben Sie in ganz Deutschland immer kompetente Ansprechpartner in Ihrer Region. Und während Ihre Mitarbeiter und Gäste von schlanken Prozessen profitieren, können Sie sich ganz beruhigt auf Ihr Kerngeschäft fokussieren. Wir bieten Ihnen folgende Lösungen im Bereich Betriebsgastronomie:

  • Effiziente Systeme für die Bezahlung & Abrechnung in Betrieben und im Vending – mit oder ohne Bargeld
  • Langlebige Kassensysteme mit intuitiver Bedienung und einfacher Einrichtung kundenspezifischer Berichte
  • Modulare SB-Terminals mit flexibler Software (z.B. für Bargeld, EC / Kreditkarte, RFID / NFC, Lohn & Gehalt)
  • Passende Lösungen für unterschiedliche Verpflegungskonzepte (z.B. Front Cooking oder SB-Theken)
  • RFID-Technologien mit nahtloser Migration bestehender Ausweise / Chipkarten / Key-Cards / Smart-Cards
  • RFID-Service mit Wunschdesign & Kodierung: Ein Ausweis für Alles: Verpflegung + Zeiterfassung + Zutritt
  • Flexible Automaten-Steuerungen mit Auswertungen über direkten Netzwerk-Zugriff (alternativ USB)
  • Zuverlässiger Service durch erfahrenes und kompetentes Personal in allen Regionen Deutschlands
  • Kundenspezifische Lösungen wie z.B. App-Integration, Parkplatz-Abrechnung und Teilnehmer-Management
  • Passende Verträge für Miete, Service, Wartung für jeden Bedarf und jedes Budget

Vorteile

  • GiroWeb ist ein bundesweites Systemhaus mit regionalen Partnern
  • Über 30 Jahre Erfahrung mit bargeldloser Gemeinschaftsgastronomie
  • Effizienter Service durch direkten Kontakt mit regionalen Technikern
  • Keine Überraschungen. Kein teurer Helpdesk. Keine Endlosschleifen.
  • Rundumsorglospaket (Kauf oder Miete) für Caterer & Direktkunden
  • Langjährige Partnerschaften und branchenübergreifende Referenzen
  • Top Preis-Leistungs-Verhältnis von Produkten bis zum Service vor Ort
  • Langfristige Investitionssicherheit ohne nachträgliche Überraschungen
  • Geringe Kosten für Caterer und Direktkunden bei maximaler Betriebssicherheit
  • Wenig Personalaufwand für Einführung, Umstellung und operativen Betrieb
  • Einfache Bedienung der Systeme und Komponenten mit schneller Einarbeitung
  • Entspannte Mittagspausen aufgrund kurzer Schlangen und minimaler Wartezeiten
  • Zufriedene Essensgäste und Mitarbeiter auf Catering- und Kundenseite
  • Maximale Hygiene durch gezielte Vermeidung von Bargeld an den Kassen

 

GiroWeb-Betriebsgastronomie-Glossar-Lexikon-GV-Gemeinschaftsverpflegung

Lösungen für die Verpflegung von Mitarbeitern und Gästen in Betrieben

Details:

 

Herausforderungen

Private und öffentliche Betriebe wollen ihren Mitarbeitern und Gästen aus verschiedenen Gründen eine qualitativ hochwertige Verpflegung zu bezahlbaren Preisen anbieten. Professionelle Verpflegungskonzepte bewegen sich hier zwischen kleinen Stand-Alone Betrieben mit einer Cafeteria und Cloud-Lösungen für mehrere Standorte mit vernetzten Betriebsrestaurants und Vending (z.B. Heiß- und Kaltgetränke, belegte Brötchen, Obst, Snacks und Süßigkeiten).

Verpflegungskonzepte

Für die Einführung und den Betrieb der Zielkonzepte stehen zunächst interne Überlegungen und Prozesse im Vordergrund (z.B. für den Bau einer Werkskantine). Eine frühe Einbindung der Lieferanten wie z.B. Küchenplaner und Technologie-Partner für bargeldlose Gemeinschaftsverpflegung ist in jedem Fall wirtschaftlich sinnvoll. So lassen sich grundsätzliche Überlegungen oft noch ohne Mehrkosten umsetzen. Langfristig wirken sich gute Verpflegungskonzepte positiv auf die Attraktivität der Arbeitgeber und die Motivation der Mitarbeiter aus. Gleichzeitg steigt die Effizienz am Arbeitsplatz, da keine wertvolle Zeit für Wege zu externen Verpflegungs-Alternativen (z.B. Restaurants, Imbissbuden, Supermärkte) verloren geht.

Classic & Cloud

Mit dem modularen GiroWeb System können wir Ihnen für jede Art der Betriebsgastronomie (z.B. Betriebscasino oder Cafeteria) und unterschiedliche Verpflegungskonzepte (z.B. Front Cooking, SB-Restaurant mit Vertrauenskassen, Kantine mit vernetzten Verpflegungsautomaten auf dem Werksgelände) ein passendes Angebot machen, egal ob klassische Stand-Alone oder Cloud-Lösung mit mehreren Standorten. Oftmals ist an anderer Stelle im Unternehmen (z.B. in der Zeiterfassung, der Zutrittskontrolle oder im Parkraum-Management) bereits eine RFID-Technologie (z.B. Legic advant oder MIFARE DESFire) im Einsatz, die meistens auch multifunktional für die GiroWeb Lösung in der Betriebsverpflegung genutzt werden kann.

GiroWeb Betriebsgastronomie / Betriebsverpflegung

RFID-Komplettservice

Falls keine Rücksicht auf bereits eingesetzte Ausweise / Chipkarten, Technologien oder Systeme genommen werden muss, bieten wir Ihnen gerne die sinnvollste Lösung für Ihre Anforderungen in Bezug auf Sicherheit, Leistungsfähigkeit, Wunschdesign, Lieferung und Einführung an. Hier können Sie auf unseren bewährten RFID-Komplettservice zählen. Um für den Fall einer späteren Systemerweiterung oder eines Wechsels zu einer neuen RFID-Kartentechnologie maximale Flexibilität und Wirtschaftlichkeit sicherzustellen, können anstatt Mono-Lesern auch innovative Hybrid- / Kombi-Leser (Tisch- und Automaten-Leser) eingesetzt werden. Bei einer Optimierung oder Umstellung des Systems lassen sich so Engpässe bei der Umkodierung sowie Sonderbehandlungen für abwesende Mitarbeiter und Gäste vermeiden. Diese Hybrid- / Kombi-Leser decken verschiedene RFID-Technologien ab, sodass alle Karten für Betriebsgastronomie, Vending, Zeiterfassung und Zutrittskontrolle gleichermaßen funktionsfähig bleiben.

Effizienz durch SB-Terminals

Für Aufwertung / Bezahlung / Abrechnung ergeben sich in der Betriebsgastronomie oft ähnliche Konstellationen bezüglich Hardware und Software. Durch intelligente Platzierung und Kommunikation lassen sich eine gezielte Führung der Essensteilnehmer sowie minimale Kassenzeiten sicherstellen. Außer den Kassenplätzen sind das am POS (Point of Sale) primär Aufwerter / Aufladestationen mit Selbstbedienung (SB). Diese SB-Terminals ermöglichen die Abfrage und die Aufladung von Guthaben. Um sich zu identifizieren, wird das RFID-Medium (z.B. Mitarbeiterausweis oder Gästekarte) an den RFID-Leser gehalten. Abhängig von Kunde, Caterer und Präferenz bestehen unterschiedliche Quellen für Aufladungen (z.B. EC, Kreditkarte; Abrechnung über Lohn & Gehalt; Bargeld). Außer den Aufwertern ist oft auch ein Gästekartenautomat zur Ausgabe, Aufladung und Rücknahme von Gästekarten Teil der GiroWeb Lösung. In vielen Betrieben wird das gastronomische Angebot im Betriebsrestaurant, in der Kantine oder im Casino durch Vending abgerundet. Die meisten Automaten zur Zwischenverpflegung der Mitarbeiter können durch den Einbau smarter Automatensteuerungen problemlos in die vernetzte GiroWeb Lösung integriert werden.

Innovationen & Geschwindigkeit

Auch in Zeiten von NFC sowie mobilen Apps verschiedener Anbieter ist unabhängige Hardware vor Ort (z.B. SB-Terminals zur Aufladung oder für Gästekarten) in Kombination mit kontaktlosen RFID-Chipkarten in der Betriebsgastronomie im Hinblick auf den Kassendurchlauf noch immer erste Wahl. Web & App Technologien sind unter bestimmten Voraussetzungen sinnvolle Ergänzungen (z.B. für Zielgruppen, die Innovationen gegenüber aufgeschlossen sind). Um hier eine optimale Akzeptanz der Essensteilnehmer zu erreichen, sind erfahrungsgemäß zielgerichtete Kommunikation und Schulungen im Vorfeld sinnvoll. Die höchste Effizienz erzielen Konzepte, die sich an den Kassen auf möglichst wenige Zahlungsarten bzw. Bezahlmedien konzentrieren (z.B. RFID-Mitarbeiterausweis und Gastkarte) und lediglich für die Aufwertung Zusatzoptionen anbieten (z.B. Bargeld, EC, Kreditkarte, NFC, Lohn & Gehalt). Bei mehreren Aufwertern oder Kassen entscheiden sich Kunden in Bezug auf mobile Technologien oft für einen Probebetrieb an dedizierten Stationen im Sinne optimaler Laufwege und hoher Geschwindigkeit an den Kassen.

Software & Integration

Die von GiroWeb eingesetzte Software deckt alle typischen Anforderungen ab. Hierzu gehören außer dem Management der Karten in erster Linie die Verwaltung von Stammdaten (z.B. Artikel, Preise, Warengruppen, Rabatte, Subventionen, Kassen, Verpflegungsautomaten). Darüber hinaus steht Kunden und Catering-Partnern ein umfangreiches Berichtswesen mit einer Vielzahl allgemeiner und spezifischer Reportings und Analysetools zur Verfügung. Über zahlreiche Import- und Export-Schnittstellen kann eine optimale Anbindung an alle gängigen Backoffice-Anwendungen (z.B. ERP, FiBu, Lohnbuchhaltung, Warenwirtschaft) und ein zielgerichtetes Controlling sichergestellt werden. Weitere interessante Optionen sind individuelle Abfrage und Aufladung des Guthabens, E-Payment, Digital Signage und Speisepläne.

 

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