Steuer-Erleichterungen für die Gastronomie

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Großes Konjunkturpaket für Deutschland

Die Bundesregierung hat am 3. Juni 2020 ein 130 Milliarden Euro schweres Maßnahmen-Paket verkündet, um die Folgen der Corona-Krise abzumildern. Das beschlossene Paket wird auch den Catering-Anbietern in der Gemeinschafts-Verpflegung helfen, ihr gastronomisches Angebot aufrecht zu erhalten.

Für die meisten Caterer in der Betriebsgastronomie und in der Schulverpflegung ist die Senkung der Mehrwertsteuer die wichtigste Maßnahme aus dem Konjunkturpaket. Um die Nachfrage in Deutschland zu stärken, wird befristet vom 1. Juli 2020 bis zum 31. Dezember 2020 der Mehrwertsteuersatz von 19 auf 16 Prozent bzw. von 7 auf 5 Prozent gesenkt.

Hilfen für Gastronomen (Corona-Steuerhilfegesetz)

Während das große Konjunkturpaket gesamtwirtschaftlich wirken wird, war am 22. April 2020 schon eine spezifische Steuer-Erleichterung für die Gastronomie verabschiedet worden. So war u.a. bereits beschlossen, dass der Umsatzsteuersatz für Restaurant- und Verpflegungs-Dienstleistungen vom 1. Juli 2020 bis zum 30. Juni 2021 von 19 auf den reduzierten Satz von 7 Prozent abgesenkt wird. Davon ausgenommen wurde die Abgabe von Getränken.

Übersicht der Steuer-Maßnahmen 2020/2021

Bis einschließlich 30. Juni 2020 gilt die bisherige Regelung, wonach für Speisen, die im Restaurant oder im bewirtschafteten Außenbereich verzehrt werden, der reguläre Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent anfällt. Für alle Speisen, die außerhalb konsumiert werden, gilt der ermäßigte Steuersatz von 7 Prozent.

Mit Wirkung zum 1. Juli 2020 gilt in der Gastronomie generell der reduzierte Mehrwertsteuersatz für alle Speisen, also 5 anstatt 7 Prozent. Für alle Leistungen mit der vollen Mehrwertsteuer (z.B. Getränke) fallen nur noch 16 anstatt 19 Prozent an. Kiosk-Betreiber sollten sich auch mit möglichen Ausnahmen beschäftigen (Beispiel: evtl. 19 Prozent auf Tabakprodukte).

Für die erste Jahreshälfte 2021 profitieren Gastronomen, Caterer und deren Gäste dann noch von der weiterhin bestehenden Regelung mit 7 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen, während Getränke dann wieder mit 19 Prozent besteuert werden.

Anwendung der korrekten Steuersätze

Die Verantwortung für die Einstellung und Anwendung der korrekten Umsatzsteuer liegt beim Kassen-Betreiber. Falls auch Netto-Preise einzelner Artikel angepasst werden sollen, empfehlen wir allen Kunden und Partnern eine frühzeitige Klärung. GiroWeb unterstützt jederzeit gerne, kann jedoch keine steuer- oder rechtsberatende Funktion und trotz sorgfältiger Bearbeitung auch keine Haftung für die zur Verfügung gestellten Informationen übernehmen.

Links & Wissenswertes

GiroWeb GW Pin Bundesministerium der Finanzen (BMF): Konjunkturpaket für Deutschland

GiroWeb GW Pin Bundesministerium der Finanzen (BMF): Hilfen für die Gastronomie

GiroWeb GW Pin Betriebsgastronomie mit GiroWeb

GiroWeb GW Pin Schulverpflegung mit GiroWeb


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